• 2011-11-29

    冬季

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    一。
    冬季漫长,逐渐习惯煮上一大砂锅蔬菜。
    上次去香港city super里买了日本煮物的柴鱼汤底,鲜,绝不稠腻。
    辣白菜,一段段大葱。些许西红柿,放许多卷心菜与胡萝卜,豆腐切块。
    乱七八糟的,味道却不坏。最小火熬煮个把小时,汤头还是清甜。

    二。
    在开放式厨房里煮这一味,三只猫走来走去,很容易想到“人间烟火”四个字。

    三。
    以往一个饭盒就解决。
    现在天冷,动作放慢,将蔬菜逐个洗净,仔细煮好,佐一杯葡萄酒吃完。
    再煮个espresso喝,搭片极薄的薄荷夹心黑巧克力。
    最后静静斟一个浅杯口的单一麦芽威士忌。
    很享受,放支爵士,慢慢洗盘子。

    四。
    都是很朴素甚至粗糙的食物。
    因过程仪式十足,吃也吃得矜持起来。

    五。
    以上,是我唯一能想到,不太会胖,又相当过瘾的吃法。
    呐,做人呢,最紧要是开心。

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    评论

  • 呵呵,我很想知道砂锅蔬菜是否好吃
  • 看到最后还是会心笑出来
    祝好